Thưởng thức cà phê, đặc biệt là cà phê sữa, đã trở thành một thói quen hằng ngày của nhiều người Việt. Đây là cách để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng, hay đơn giản là khoảng thời gian thư giãn cùng bạn bè. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách pha cà phê sữa ngon đơn giản ngay tại nhà, bất cứ ai cũng có thể làm được.
Cách pha cà phê sữa ngon
Vị đắng đậm của cà phê được cân bằng bởi độ ngọt béo của sữa đặc, rất vừa miệng và dễ uống hơn so với cà phê đen. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức cà phê không quá đắng gắt, phù hợp với gu người Việt Nam.
Cà phê sữa gồm hai thành phần chính là cà phê và sữa nên để có ly cà phê sữa ngon, điều quan trọng nhất chính là tách cà phê ban đầu phải thật chất lượng.
Pha cà phê phin truyền thống
Đây là cách làm nhanh chóng và dễ thực hiện, bất cứ ai cũng có thể làm tại nhà mà không tốn nhiều chi phí.
Dụng cụ chuẩn bị
-
Phin pha cà phê
-
Cà phê bột nguyên chất
-
Nước nóng khoảng 90 độ
-
Sữa đặc
Có thể bạn quan tâm: Cà phê pha phin nguyên chất thơm ngon, an toàn
Các bước tiến hành
Bước 1: Tráng tất cả các dụng cụ pha chế (phin và ly) qua nước sôi để làm sạch và làm nóng.
Bước 2: Cho 25g bột vào phìn, sau đó rót đều đều tay 25ml nước nóng khoảng 90 độ vào và chờ 30 – 60 giây cho cà phê thấm đều nước và nở đều.
Bước 3: Cho tiếp 50ml nước nóng khoảng 90 độ và chờ cho cà phê nhỏ giọt hết.
Bước 4: Ở lần châm nước cuối cùng, bạn cho 25ml nước nóng 90 độ và chờ cho đến khi cà phê nhỏ hết là kết thúc quá trình.
Thêm sữa
Cho 30ml sữa đặc vào ly trước hoặc sau khi pha xong cà phê tùy ý. Khuấy đều cho cà phê và sữa hòa quyện với nhau.
Cà phê sữa nóng: Uống ngay để cảm nhận vị cà phê đậm đà và sữa béo ngọt.
Cà phê sữa đá: Thêm đá viên và khuấy đều.
Một số lưu ý về cách pha cà phê sữa ngon
-
Cách pha cà phê sữa ngon cần có nguyên liệu cà phê chất lượng. Lựa chọn cà phê nguyên chất, thành phần có 1 ít bơ để làm dậy hương thơm cà phê phin, không sử dụng cà phê trộn các thành phần khác như bắp, cacao, đậu nành,… làm ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của cà phê.
-
Ở lần châm nước đầu ủ cà phê, để tránh cặn cà phê bị rơi vào ly, bạn hãy đặt nắp gài phía dưới lỗ phin nhé.
-
Ở lần châm nước thứ 2, bạn quan sát nếu thấy cà phê không chảy hoặc chạy từng giọt chậm, chứng tỏ cà phê quá mịn, gây đắng. Lúc này, bạn hãy dùng muỗng khẽ khuấy nhẹ vào bột cà phê cho đến khi cà phê chảy đều. Ngược lại, nếu cà phê chảy nhanh hơn mức chuẩn, cà phê sẽ bị chua, bạn hãy nén nhẹ cà phê lại cho đến khi cà phê chảy đều.
Pha cà phê phin số lượng lớn với máy pha cafe phin tự động
Cách pha cà phê sữa ngon trên rất dễ thực hiện mọi lúc, mọi nơi. Tuy nhiên, chỉ phù hợp với nhu cầu sử dụng cá nhân, gia đình. Nếu bạn mở quán cà phê phin hay các môi trường văn phòng, hội nghị, khách sạn,… cần phục vụ cafe phin nhanh chóng và chất lượng thì pha phin truyền thống sẽ gặp nhiều bất cập. Chẳng hạn như: thời gian pha chế lâu, hương vị cà phê không đồng nhất ở mỗi lần pha, phụ thuộc nhiều vào tay nghề barista, cần cân đo lượng nước nhiệt độ thủ công ở mỗi lần châm nước,…
Máy pha cà phê phin tự động được ra mắt giúp giải quyết tất cả bài toán trên. Bao gồm: Crem M2_Phin phù hợp văn phòng, quán cà phê nhỏ,.. và Crem Tower_Phin công suất cực đại phù hợp với chuỗi quán cà phê, hội nghị lớn, khách sạn,…
-
Công suất ấn tượng lên đến 1000 ly/ngày (Crem Tower_Phin)
-
Hương vị tương đương pha phin truyền thống, đặc biệt thơm hơn nhờ nhiệt độ ổn định suốt quá trình pha chế.
-
Tự động hóa ở mức cao nhất, người dùng chỉ cần cho cà phê vào phễu và nước vào hộc, máy sẽ tự động phân bổ lượng nước, nhiệt độ ở mỗi chu kỳ pha.
-
Chất lượng cà phê đồng nhất, không phụ thuộc tay nghề nhân viên pha chế.
-
Trong lúc máy pha chế, nhân viên rảnh tay cho các việc khác, tăng hiệu suất làm việc.
Trên đây là cách pha cà phê sữa ngon đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu sử dụng cà phê phin thường xuyên và yêu cầu cao về chất lượng, thời gian thì máy pha phin tự động sẽ là sự lựa chọn lý tưởng đấy!
Xem thêm:
https://nhadatbonmua.com/tim-hieu-ve-co-cau-hoat-dong-cua-may-pha-cafe-tu-dong/
https://nhadatbonmua.com/top-3-combo-may-xay-va-pha-ca-phe-danh-cho-gia-dinh-dang-mua-nhat-2024/
